Il cibo nei musei: nutrimento del corpo e dell’anima | #6GradiMiC

5 febbraio 2018 di Alec Scudder

Anche Musei in Comune aderisce all’#annodelciboitaliano: la campagna social tutta incentrata su alimenti e piatti d’autore nei musei italiani organizzata e lanciata dal Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo, insieme al Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. Il nostro appuntamento mensile dei #6GradiMiC a gennaio 2018 è pertanto dedicato al cibo come nutrimento del corpo e nel suo significato immateriale.

Interno metafisico con biscotti di Giorgio de Chirico nel Museo Carlo Bilotti

Si parte dal cibo immaginario. Nel tempo senza memoria di de Chirico convivono oggetti che potrebbero appartenere a qualsiasi epoca e anche un biscotto assume un significato misterioso e indecifrabile.

Primo grado: dal cibo immaginato al nutrimento reale: procurarsi il cibo…

Pannello in opus sectile con la Tigre che assale un vitello posizionato nello Scalone del Palazzo dei Conservatori nei Musei Capitolini

Gli animali si procurano il necessario per vivere anche ricorrendo alla violenza, che dunque non è mai fine a se stessa.

Secondo grado: dalla terra all’acqua, dalla necessità alla rappresentazione…

Mosaico con scena marina nella Centrale Montemartini

Non di solo pane vive l’uomo, il cibo diventa molto presto soggetto da riprodurre acquistando un valore ulteriore rispetto alla stretta sopravvivenza.

Terzo grado: dagli animali all’uomo: il cibo arriva in tavola…

L’uomo aggiunge alla semplice funzione del cibo come nutrimento il suo aspetto conviviale. Così si consumava il cibo a Roma nell’Ottocento e poi nel Novecento.

Quarto grado: dalla condivisione all’intimo: il piacere del cibo…

Giovane con melone di Pittore caravaggesco nella Pinacoteca dei Musei Capitolini

Sembra di sentire il profumo di quel melone osservando il gesto e l’espressione del viso di questo elegante giovane del XVII secolo.

Quinto grado: dal gustare all’eccedere: il cibo come oblio…

Statua di Fauno ebbro nei Musei Capitolini

Da sempre l’uso del cibo non si limita a scopi di sopravvivenza. Come il prodotto dell’uva, il vino, che in questo fauno è simbolo dell’ebbrezza e della liberazione dei sensi.